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18.7.3火曜日、大江戸線勝どきで

美容の定例勉強会の後、大江戸線で練馬まで行き、西武池袋線に乗り換えて二駅の富士見台に有る焼き鳥一歩に行って来ました!一歩の大将は昔は美容師で、同じ会社の後輩でしたが、ある時転機を感じて焼き鳥屋で修行し3年前にお店を構えました!定期的に共通の恩師に会う時に会うのですが、中々横浜から遠い西武池袋線。。しかし、毎月夫婦で都内に出て行く事が多くなって、いつか行ってやろうと思っていたので、訪ねてみました。一歩には夕方6時頃着いてゆったりと後輩と昔話をしながら呑めて良かった!
鮮度と希少部位などにもこだわった地鶏を備長炭で焼く。。
旨いに決まってますね^ ^
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